Bordplade/bordplade armaturer
Lette og lette at flytte, kompakte mixermodeller kan placeres på en bordplade eller bænk.
De er ideelle til at blande, piske eller ælte små partier af dej, æg eller dej i små virksomheder.
Standard skålstørrelsen er 10 liter eller mindre.
Ståblandere
Med brede, tykke baser, der forhindrer dem i at glide rundt på dit mixerstativ eller andre forberedelsesoverflader, har kommercielle standmixere et lignende fodaftryk som bordplade- eller bordplademodeller.
Standarblandere har dog typisk mere kapacitet end bordpladetyper og er mere kraftfulde. De har faktisk en blandingsevne, der nærmer sig gulvblanderne, men uden at fylde så meget.
Med røreskåle normalt 20 liter eller større, er standmixere velegnede til standard- og heavy-duty blanding.
Gulvblandere
Kraftige gulvblandere er til storkøkkener med stor effekt.
De har kraftigere motorer og højere kapacitet end bord- og stativblandere.
Gulvblandere kan håndtere store partier af tyk dej kontinuerligt og effektivt. Deres røreskålstørrelse er typisk mindst 30 liter.
Deres placering på gulvet frigør værdifuld bord- eller forberedelsesplads.